Fi Vietnam - Triển Lãm Về Nguyên Liệu Thực Phẩm Và Đồ Uống

Fi Vietnam - Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Về Nguyên Liệu Thực Phẩm Và Đồ Uống

Fi Vietnam (Food Ingredients Vietnam) là triển lãm quốc tế duy nhất tại Việt Nam chuyên ngành về nguyên liệu, hương liệu và phụ gia dành cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B).

🏷️ Ngành hàng trưng bày tại Fi Vietnam

1. Nguyên liệu và phụ gia thực phẩm (Food Ingredients & Additives)

Nguyên liệu cơ bản: Đường, sữa, các loại bột, tinh bột, dầu thực vật, mỡ béo, ngũ cốc và protein.
Phụ gia thực phẩm: Các chất điều vị, chất tạo ngọt (đường nhân tạo, đường ăn kiêng).
Chất cải thiện cấu trúc: Chất nhũ hóa, chất làm dày, chất ổn định và chất tạo gel.
Chất bảo quản: Các giải pháp kéo dài hạn sử dụng tự nhiên và tổng hợp.
Enzyme: Các loại enzyme ứng dụng trong chế biến và tối ưu hóa sản xuất thực phẩm.

2. Hương liệu và gia vị (Flavours & Spices)

Hương liệu: Hương liệu tự nhiên và hương liệu tổng hợp dạng lỏng hoặc dạng bột cho nước giải khát, bánh kẹo, sữa.
Gia vị: Các loại gia vị truyền thống, gia vị hiện đại, chiết xuất từ thảo mộc và nước sốt.
Chất tạo màu: Màu thực phẩm tự nhiên và màu tổng hợp.

3. Nguyên liệu tự nhiên và hữu cơ (Natural & Organic Ingredients)

Chiết xuất từ thiên nhiên: Chiết xuất từ các loại rau củ, quả, thảo dược và thực vật.
Thực phẩm hữu cơ: Các nguyên liệu đạt chứng nhận Organic phục vụ xu hướng sống khỏe.

4. Nguyên liệu dinh dưỡng và thực phẩm chức năng (Functional Ingredients)

Thành phần bổ sung: Các loại Vitamin, khoáng chất, Axit amin và Acid béo thiết yếu (Omega-3, DHA).
Hoạt chất sinh học: Men vi sinh (Probiotics), chất xơ hòa tan (Prebiotics) hỗ trợ tiêu hóa và hệ miễn dịch.

5. Nguyên liệu chuyên biệt cho từng phân khúc (Specialized Ingredients)

Bakery & Confectionery: Nguyên liệu chuyên dụng cho ngành bánh mì, bánh ngọt và kẹo.
Dairy: Nguyên liệu tối ưu cho sản xuất sữa, sữa chua và kem.
Beverage Ingredients: Các loại cốt trái cây, nguyên liệu trà, cà phê, và chất nền cho đồ uống.

6. Công nghệ, dịch vụ và giải pháp đổi mới (Technology & Innovation Solutions)

Giải pháp R&D: Công nghệ thử nghiệm thực phẩm và phần mềm phát triển công thức mới.
Thiết bị kiểm nghiệm: Dụng cụ đo lường, kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm và kiểm soát chất lượng (QA/QC).
Dịch vụ tư vấn: Các đơn vị cấp chứng nhận an toàn thực phẩm (Halal, Kosher, ISO, HACCP).

Đơn vị tổ chức: INFORMA MARKET