Quán Bánh Bèo 37

Bánh bèo là một món ăn ngon trong nền ẩm thực Việt. Tên gọi bánh bèo xuất phát từ hình dạng của mỗi chiếc bánh được làm giống với lá của cây bèo. Thành phần chính để làm bánh bèo gồm bột năng hay bột lọc, nhân tôm, thịt, hành lá, hành phi, nước chấm,…. Với đặc sắc ẩm thực riêng của mỗi vùng miền, món bánh bèo cũng được chế biến thành nhiều kiểu.

Khác biệt với bánh bèo Huế, Quảng Bình, Quảng Nam,…. Món bánh bèo tại Hà Tĩnh được chế biến đặc sắc, hấp dẫn với các dạng bánh bèo khô, bèo rán, bánh bèo nước. Những chiếc bánh bèo nhỏ xinh với lớp bột dẻo dai, bên trong có thể là nhân thịt, mộc nhĩ hoặc nhân tôm. Bánh bèo ăn kèm với tương ớt, một sự kết hợp hoàn hảo tạo nên hương vị riêng của món ăn.

Xem thêm thông tin