Xôi lá chuối tôm khô

Xôi mặn là một món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt được yêu thích nhờ sự kết hợp giữa độ dẻo thơm của nếp và vị đậm đà của các loại topping. Đây là món ăn tiện lợi, dễ mang theo, phù hợp cho những bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Xôi được nấu từ gạo nếp ngon, dẻo mềm nhưng không nhão, thường có màu trắng tự nhiên hoặc được nhuộm vàng nhẹ bằng nước nghệ để tăng phần hấp dẫn. Phần nhân ăn kèm vô cùng đa dạng, thường gồm chả lụa, lạp xưởng, thịt gà xé, ruốc (chà bông), trứng cút chiên, hành phi và đôi khi có thêm pate hoặc sốt mặn để tăng hương vị.

Điểm đặc trưng của xôi mặn là sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần: độ bùi của xôi, vị mặn ngọt của các loại thịt, độ giòn của hành phi và vị béo của mỡ hành.

Xem thêm thông tin